ダイアンアナゴ ダイソールアーにイカゲソ付けて釣り上げました!(笑) デカすぎてまな板を2枚使って捌いて行きたいと思います! 自分1人では無理だったので寿司職人と2人で捌いてみました! こんな感じ! 身は白身で脂がノリノリでした! 240ミリのステンレス牛刀ですが包丁が小さくみえますね! こんな感... 続きをみる
魚捌きのブログ記事
魚捌き(ムラゴンブログ全体)ダイアンアナゴ ダイソールアーにイカゲソ付けて釣り上げました!(笑) デカすぎてまな板を2枚使って捌いて行きたいと思います! 自分1人では無理だったので寿司職人と2人で捌いてみました! こんな感じ! 身は白身で脂がノリノリでした! 240ミリのステンレス牛刀ですが包丁が小さくみえますね! こんな感... 続きをみる